martedì 1 gennaio 2013

Involtini di manzo

Oggi vi posto la ricetta (banalissima) degli involtini, così come li preparo io!

INGREDIENTI:

- Fettine sottili di carpaccio di manzo
- Prosciutto cotto o crudo
- Formaggio filante
- Olio
- Vino bianco
- Sale


Prendere le fettine e posizionare sopra di esse una fettina di prosciutto (in questo caso ho usato il crudo perché avevo quello, ma preferisco il cotto) e un bastoncino di formaggio
 

Arrotolare le fettine e chiudere gli involtini bene bene con degli stuzzicadenti
 

In una padella scaldare poco olio e mettere a cuocere gli involtini
 
 
Quando saranno ben rosolati da entrambi i lati, bagnare con il vino bianco
 
 
Lasciare cuocere ancora qualche minuto per far evaporare il vino e...servire!
 
 

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