martedì 1 gennaio 2013

Pasta alle 7 P

Buongiorno a tutti, oggi vi posto la ricetta di questa pasta dal nome curioso.
Infatti il nome deriva dal fatto che tutti gli ingredienti per cucinare questo primo piatto super calorico, iniziano con la lettera P.
Credo esistano diverse versioni della pasta alle 7 P, questa è quella di mia suocera!
 
INGREDIENTI:
- Pennette
- Pancetta
- Porri
- Pomodoro a pezzettoni
- Panna da cucina
- Prezzemolo
- Parmigiano
- Peperoncino
 
Per prima cosa si tagliano il porro a rondelle sottilissime e la pancetta a cubetti
 
 
In una larga padella far scaldare un po' d'olio e mettere i porri a soffriggere
 
 
Aggiungere la pancetta e lasciare rosolare qualche minuto
 
 
A questo punto aggiungere la passata di pomodoro, il peperoncino, salare e cuocere qualche minuto
 
 
Appena il sugo si sarà ristretto un po' aggiungere il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato
 
 
In ultimo aggiungere la panna, mescolare e spegnere il fuoco
 
 
Scolate la pasta direttamente nella padella del sugo, mescolate bene e il vostro piatto è pronto!
 
 
 

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